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Bagna Cauda (2) salse Per 4 persone A base di Pasta D'acciughe Ingredienti: 70 G - Burro 40 G - Olio D'oliva Pasta D'acciughe 1 Spicchio - Aglio 1 - Tartufo Piccolo Sale Pepe Preparazione: Mettete a fuoco basso in un tegame l'olio, il burro, l'aglio tritato finemente e fate rosolare, evitando che frigga. Togliete dal fuoco e mettete il pentolino a bagno-maria; unite la salsa di acciughe e lasciate cuocere finché sarà completamente amalgamata. Aggiungete il tartufo tagliato a lamelle sottilissime, salate se occorre e bollite un'ultima volta. |
