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  Aiolý            
salse

Per 4 persone
A base di Aglio

Ingredienti:
3 Spicchi - Aglio
2 - Tuorli D'uovo
Olio D'oliva
Alcune Gocce - Succo Di Limone
Sale
Pepe

Preparazione:
Tritate l'aglio finissimo, unite i tuorli, amalgamate bene fino a ottenere una crema, versate l'olio d'oliva a filo, come per la maionese, unite sale, pepe e qualche goccia di limone. Potrete fare questa salsa anche nel frullatore. Ottima con pesce lesso.

 

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