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Salsa Reale (2) salse Per 4 persone A base di Carota Ingredienti: 30 G - Burro 1 Bicchiere - Brodo 1 Bicchiere - Vino Bianco Latte 15 G - Farina 1 - Cipollina 1 - Carota Prezzemolo 2 - Panini (mollica) Preparazione: In un pentolino fate rosolare nel burro la cipollina, la carota e il prezzemolo finemente tritati. Spolverizzate con la farina, aggiungete un bicchiere di brodo e uno di vino. Cuocete per circa mezz'ora. Frullate il composto, unite la mollica di pane precedentemente ammorbidita nel latte caldo e strizzata. Frullate tutto di nuovo e riscaldate la salsa prima di servire. |
