|
|
Salsa Mornay Con Il Bimby salse Per 6 persone A base di Latte Ingredienti: 300 G - Latte 200 G - Panna 80 G - Formaggio Gruviera Grattugiato (o Formaggio Parmigiano Grattugiato) 50 G - Farina 50 G - Burro 2 - Tuorli D'uovo Noce Moscata Sale Preparazione: Inserisci nel boccale il latte, la panna, la farina, la noce moscata, il burro e il sale: 7 minuti a temperatura 90 velocità 4. Al termine unisci il gruviera e i tuorli: 5 secondi a velocità 5. Serve per gratinare pasta, petti di pollo e verdure lessate. Puoi versarla sulla pasta brisée e ottenere un'ottima quiche. Consigli: volendo puoi sostituire la panna con il latte. |
