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Salsa Creola (2) salse Per 4 persone A base di Pomodoro Ingredienti: 500 G - Polpa Di Pomodoro 100 G - Olio D'oliva 50 G - Cipolla Tritata Finemente 1 Spicchio - Aglio Tritato 2 Foglie - Alloro 50 G - Funghi Coltivati Lessati E Tritati 1 Cucchiaio - Pepe Verde In Grani Poco - Sale Poco - Pepe Nero Appena Macinato Preparazione: Le dosi sono per 25 cl di salsa. Fate rosolare in un tegame per 5 minuti la cipolla e l'aglio nell'olio già caldo, senza lasciar colorire. Unite quindi il pepe verde e i funghi tritati e lasciate brasare per altri 5 minuti. Unite quindi la polpa di pomodoro, l'alloro, poco sale e pepe nero appena macinate e proseguite la cottura per 20 minuti circa, rigirando spesso. |
