Name: Salsa Borracha (2)
Yield: 4 persone
Ingredients: 6 Peperoncini Pasillas Lavati, Senza Semi E Svenati, Leggermente Fritti; 6 Peperoncini Mulatos Lavati, Senza Semi E Svenati, Leggermente Fritti; 1 Cucchiaino Sale; 2 Cipolle Bianche Sbucciate, Tritate E Saltate Per 5 Minuti In 1/3 Di Tazza D'olio; 2 Cipolle Bianche Sbucciate E Tritate; 3/4 Tazza Birra; 1 Cucchiaio Vino Pulque; 2 Cucchiai Olio D'oliva; 1/2 Tazza Cipolle Bianche Finemente Tritate; 1/2 Tazza Formaggio Queso Fresco Sminuzzato

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Salsa Borracha (2)
salse

Per 4 persone
A base di Peperoncini Pasillas

Ingredienti:
6 - Peperoncini Pasillas Lavati, Senza Semi E Svenati, Leggermente Fritti
6 - Peperoncini Mulatos Lavati, Senza Semi E Svenati, Leggermente Fritti
1 Cucchiaino - Sale
2 - Cipolle Bianche Sbucciate, Tritate E Saltate Per 5 Minuti In 1/3 Di Tazza D'olio
2 - Cipolle Bianche Sbucciate E Tritate
3/4 Tazza - Birra
1 Cucchiaio - Vino Pulque
2 Cucchiai - Olio D'oliva
1/2 Tazza - Cipolle Bianche Finemente Tritate
1/2 Tazza - Formaggio Queso Fresco Sminuzzato

Preparazione:
Sminuzzare tutti gli ingredienti eccetto l'olio d'oliva e 1/2 tazza di cipolle tritate in un mixer e salare a piacere (non sminuzzare troppo). Aggiungere più liquore se si desidera. All'ultimo momento, prima di servire, incorporare l'olio e la cipolla.