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Salsa Alla Diavola (3) salse Per 6 persone A base di Peperoncini Ingredienti: 5 - Peperoncini Secchi 80 G - Filetti D'acciughe 1 Cucchiaio - Pepe Nero In Grani 1/2 Cucchiaino - Senape 50 G - Zucchero 20 Cl - Aceto Di Vino Rosso 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Secco 2 - Cipolline Salvia Timo Sale Preparazione: Fate imbiondire al fuoco lo zucchero, togliete e bagnatelo col vino bianco. Tritate cipolline, pepe nero, salvia, timo; bagnate con l'aceto; scaldate e fate ridurre; versatevi lo zucchero, peperoncini e acciughe tritate. Schiumate se occorre. Per bolliti. |
