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Besciamella Ai Funghi salse Per 4 persone A base di Funghi Ingredienti: Besciamella 150 G - Funghi Coltivati 25 G - Burro 50 G - Panna Sale 1 Pizzico - Pepe Preparazione: In un tegame lasciate sciogliere il burro, unite i funghi tagliati a fettine, coprite e lasciate cuocere a fuoco dolce. Togliete il coperchio, fate evaporare l'umidità che si è formata, salate. Preparate la besciamella: vedi Besciamella (ricetta base). Unite i funghi, mescolate, insaporite con un pizzico di pepe e amalgamate delicatamente la panna al composto. |
