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  Aglio E Olio Salsa Per Verdure E Pesce            
salse

Per 4 persone
A base di Aglio

Ingredienti:
8 Spicchi - Aglio
3 - Limoni
4 Cucchiai - Olio D'oliva
Sale

Preparazione:
Questa preparazione ottima per cucinare pesce (gamberoni,cozze, palombo) e verdure (zucchine, patate lessate, spinaci etc.). In una capace padella, soffriggete 2 spicchi di aglio in 2 cucchiai di olio, aggiungete l'ingrediente scelto e procedete con la cottura. Nel frattempo, in un mixer, frullate 6 spicchi di aglio con il succo dei limoni e 2 cucchiai di olio, ne otterrete una salsa cremosa. Pochi minuti prima della completa cottura del pesce o delle verdure, aggiungete la salsa d'aglio nella padella e fate saltare a fuoco vivo mescolando bene.

 

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