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Zuppa Di Pane E Lardo primi Per 4 persone A base di Lardo Ingredienti: 50 G - Lardo 20 G - Burro 2 - Baguettes (pane Francese) 1 - Cipolla 100 Cl - Brodo Formaggio Parmigiano Grattugiato Preparazione: Affettare la cipolla e tritare il lardo e metterli in una casseruola. Far cuocere finché la cipolla sarà rosolata e il lardo quasi completamente sciolto. Portare ad ebollizione il brodo. Affettare il pane. In 4 fondine disporre le fette di pane, il condimento di lardo e cipolla, 2 mestoli di brodo bollente, un pezzetto di burro e il parmigiano. Servire molto caldo. |
