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Zuppa Di Pane Di Verrayes primi Per 4 persone A base di Pane Nero Ingredienti: 500 G - Fette Di Pane Nero Raffermo Latte Burro Formaggio Fontina In Fette Sottili 2 Pizzichi - Cannella 2 Pizzichi - Pepe 2 Pizzichi - Sale Formaggio Di Malga Stagionato Brodo Di Carne (o Brodo Di Verdure) Preparazione: Bagnare velocemente nel latte 500 g di fette di pane nero, integrale o di segale, raffermo e disporre uno strato di pane in una terrina da forno imburrata. Cospargere con fontina affettata sottile, un pizzico di cannella, uno di pepe, uno di sale e un secondo strato di formaggio di malga stagionato. Continuare con pane, pepe, cannella, sale e formaggio. Bagnare con brodo di carne o di verdure e passare per 10/15 minuti in forno a gratinare. |
