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Zuppa Di Lenticchie (3) primi Per 4 persone A base di Lenticchie Ingredienti: Lenticchie Pancetta Affumicata Cipolla Sedano Carota Dado Olio D'oliva Pepe Preparazione: Mettete a mollo le lenticchie almeno 12 ore prima. Fate un soffritto con cipolla, sedano e carota, e aggiungete la pancetta affumicata tagliata a dadini. Aggiungere poi le lenticchie, l'acqua, 3 parti di acqua per una di lenticchie, e mezzo dado a testa. Fare bollire a pressione per 5 minuti da quando fischia. Se invece usate lenticchie secche calcolate 15 minuti. Servire e condire con olio e pepe. |
