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  Zuppa Di Gamberi Di Fiume            
primi

Per 4 persone
A base di Gamberi Di Fiume

Ingredienti:
12 - Gamberi Di Fiume Puliti
4 Fette - Pane Casereccio
1 Spicchio - Aglio
1 Mazzetto - Prezzemolo
1 Pezzetto - Peperoncino
5 - Pomodoretti
3 Cucchiai - Olio D'oliva Extra-vergine
Sale

Preparazione:
Tritate finemente insieme l'aglio, il prezzemolo e il peperoncino e fateli rosolare in una casseruola con l'olio. Aggiungete i pomodoretti tagliati a pezzi e fateli stufare 10 minuti, poi bagnate con 1 litro di acqua bollente, salate e proseguite la cottura della zuppa ancora 10 minuti. Tuffate nella zuppa i gamberi e lasciateli cuocere per una decina di minuti, fino a che saranno diventati di un bel rosso vivo. Disponete il pane nelle scodelle, versatevi sopra la zuppa con i gamberi e servite.

 

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