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Zuppa Di Fagioli E Cavolo Nero primi Per 4 persone A base di Fagioli Ingredienti: 300 G - Fagioli Cannellini 1 - Cipolla 1 Foglia - Alloro 1 Costa - Sedano Sale 1000 G - Foglie Di Cavolo Nero Poco - Olio D'oliva Sale Pepe 500 G - Pomodori Pelati Pane Raffermo Affettato Preparazione: Ammollare per una notte 300 g di fagioli cannellini e poi lessarli con una cipolla, una foglia di alloro, una costa di sedano e sale. Tritare 1000 g di foglie di cavolo nero e stufarle con poco olio, sale, pepe e 500 g di pomodori pelati. In una zuppiera alternare strati di pane raffermo affettato, bagnato con il brodo di cottura dei fagioli, fagioli lessi e cavolo stufato con il suo sugo. Coprire e far riposare per 1 ora prima di servire. |
