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Zuppa Di Ceci E Castagne primi Per 4 persone A base di Ceci Ingredienti: 300 G - Ceci 200 G - Castagne Lessate E Sbucciate 1 Spicchio - Aglio 1 - Cipollina 3 Cucchiai - Olio D'oliva Sale Pepe 2 Foglie - Alloro 2 - Dadi Per Brodo Preparazione: Lasciate i ceci a bagno per un'intera notte. In una pentola fate insaporire l'aglio e la cipolla con 3 cucchiai d'olio, aggiungete i ceci scolati, unite 2 litri d'acqua, il sale, i due dadi e le foglie di alloro. Lasciate cuocere per 1 ora, aggiungete le castagne, togliete le foglie di alloro e terminate la cottura. Servite la zuppa ben calda, magari aggiungendovi fette di pane casereccio. |
