|
|
Zuppa Della Dacia primi Per 4 persone A base di Patate Ingredienti: 1 - Carota 1 - Cipolla 600 G - Patate 1 - Cavolfiore 1 Foglia - Alloro Aneto 1 - Sedano Rapa 4 Cucchiai - Olio D'oliva Sale Pepe Macinato 125 G - Panna Acida Preparazione: Raschiate la carota, pelate il sedano rapa, mondate la cipolla e fate un soffritto con l'olio. Pelate le patate, tagliatele a dadini e fatele cuocere per un quarto d'ora in un litro e mezzo d'acqua salata, quindi aggiungete il soffritto, il cavolfiore diviso in cimette (che avrete prima lavato in acqua e aceto), il pepe e la foglia di alloro. Fate cuocere su fiamma bassa. Prima di servire versate la panna acida e cospargete di aneto tritato. |
