|
|
Zuppa Del Canavese primi Per 4 persone A base di Brodo Ingredienti: 150 Cl - Brodo 1 - Pagnotta Di Pane Casereccio 1 - Cavolo Cappuccio Piccolo 50 G - Burro 80 G - Formaggio Grattugiato Sale Pepe Preparazione: In una pirofila dal bordo alto o in un tegame di coccio fate sciogliere metà burro. Sopra adagiatevi alcune fettine di pane e su queste disponete un po' di foglie di cavolo tagliate a grandi pezzi. Salate, pepate. Cospargete con fiocchetti di burro e formaggio. Ricominciate con le fettine di pane fino a esaurimento degli ingredienti. Versate nel recipiente metà brodo e ponete in forno a 100 gradi per circa due ore aggiungendo il restante brodo man mano che occorre. Servite la zuppa morbidamente brodosa. |
