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Zuppa D'orzo E Ortiche primi Per 4 persone A base di Ortiche Ingredienti: 1 Tazza - Orzo Perlato 2 Mazzi - Cime Di Ortica 150 Cl - Brodo Manzo Lesso Sale Pepe Burro Crostini Di Pane Preparazione: Portare ad ebollizione il brodo e gettarvi l'orzo e le ortiche spezzettate. Cuocere coperto e a fuoco basso per 30-40 minuti, finché l'orzo sarà cotto. Salare e pepare e unire la carne lessata tagliata a filetti. Friggere i crostini nel burro, disporli nelle scodelle e versare la zuppa. Servire ben caldo. |
