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Zuppa D'orzo (2) primi Per 4 persone A base di Orzo Ingredienti: 200 Cl - Acqua 1 - Porro 500 G - Patate 2 - Dadi 30 G - Burro Noce Moscata 5 Cucchiai - Orzo Perlato 1 Cucchiaio - Prezzemolo Tritato Preparazione: Far bollire l'acqua, unire il porro affettato e cuocere per 10 minuti, unire le patate a dadini e cuocere per altri 15 minuti, unire l'orzo e cuocere a fuoco basso, senza coperchio, per 45 minuti. Poco prima del termine di cottura, unire i dadi. A cottura ultimata, aggiungere il prezzemolo, il burro e un po' di noce moscata. |
