|
|
Zuppa Alle Erbette primi Per 4 persone A base di Bietole Ingredienti: 100 G - Bietole Da Taglio 2 - Porri 100 G - Piselli Surgelati 4 Fette - Pane Francese 50 G - Formaggio Groviera Brodo Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Lessate in acqua salata le bietole e i porri tagliati a pezzi per 20 minuti. Scolate tutto e frullate. Unite i piselli e mettete le verdure a fuoco vivo 10 minuti. Disponete in una pirofila le fette di pane, versatevi sopra la zuppa, salate, pepate, irrorate con un po' di brodo e un filo d'olio, quindi cospargete di groviera grattugiato e mettete in forno caldo a 200 gradi a gratinare per 20'. |
