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Vermicelloni Alici E Pangrattato primi Per 6 persone A base di Pasta D'acciughe Ingredienti: 600 G - Pasta Tipo Vermicelloni 1/2 Tubetto - Pasta D'acciughe Peperoncino Prezzemolo 3 Spicchi - Aglio 1 Bicchiere - Olio D'oliva Extra-vergine Pangrattato Preparazione: In una padella fate sciogliere la pasta d'acciughe nell'olio d'oliva extra-vergine per circa 2 minuti insieme al peperoncino. Scottate in un padellino il pangrattato in poco olio d'oliva extra-vergine con l'aglio pestato. Lessate i vermicelloni in abbondante acqua salata, scolateli ma non troppo. Fateli saltare nel padellone con l'olio e le acciughe. Aggiungete prima di servire il pangrattato e il prezzemolo fresco tritato. |
