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Vermicelli Con L'agliata primi Per 4 persone A base di Aglio Ingredienti: 350 G - Pasta Tipo Vermicelli 3 Spicchi - Aglio 2 Cucchiai - Olio D'oliva Extra-vergine Prezzemolo Sale Marino Peperoncino Formaggio Pecorino Romano Preparazione: Spellare l'aglio, togliere il germoglio interno e pestarlo nel mortaio. Tritare finemente il prezzemolo. Mentre cuoce la pasta scaldare lievemente l'olio col peperoncino in una padella e versarvi l'aglio e il prezzemolo. Lasciar insaporire per 1 minuto. Versarvi la pasta al dente, rigirarla in padella pochi secondi e servirla con pecorino grattugiato. |
