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Vermicelli Alla Romana primi Per 4 persone A base di Acciughe Ingredienti: 500 G - Pasta Tipo Vermicelli 5 - Acciughe Salate 80 G - Formaggio Pecorino Grattugiato 80 G - Mollica Di Pane 1/2 Bicchiere - Olio D'oliva Sale Preparazione: Pulire le acciughe, lavarle, spezzettarle, metterle in un pentolino con l'olio, unire la mollica di pane sbriciolata, regolare di sale e far insaporire per qualche minuto. Cuocere i vermicelli al dente in abbondante acqua salata, condirli con la salsa preparata e il pecorino e servire. |
