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Vellutata Dell'epifania primi Per 4 persone A base di Petto Di Pollo Ingredienti: 100 G - Crema Di Riso 1 - Petto Di Pollo 50 G - Burro 3 - Uova 1/2 Bicchiere - Panna 3 Cucchiai - Formaggio Parmigiano Grattugiato Crostini Di Pane Brodo Preparazione: Stemperare la crema di riso con il brodo e, ottenuta una pastella, farla cadere nel brodo e cuocere per 20 minuti. Battere i rossi d'uovo, unire il petto di pollo lessato e tagliato a dadini, il burro a pezzetti, il parmigiano, la panna, la crema di riso e mescolare. Servire ben calda con i crostini di pane. |
