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Tortino Di Riso primi Per 4 persone A base di Riso Ingredienti: 300 G - Riso 100 Cl - Brodo 30 G - Burro 3 - Uova Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe Noce Moscata Preparazione: Bollire per 3 minuti il riso in 150 cl di acqua leggermente salata. Scolare, versare nel brodo in ebollizione e cuocere per 10 minuti. Quando è tiepido aggiungere le uova già sbattute, il parmigiano, il pepe e un po' di noce moscata. Mescolare e sistemare in uno stampo imburrato. Cuocere in forno a calore moderato per circa 3/4 d'ora. |
