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Tortiglioni Con Zucca primi Per 4 persone A base di Zucca Ingredienti: 800 G - Zucca 250 G - Salsiccia 50 G - Burro Salvia Sale Pepe 400 G - Pasta Tipo Tortiglioni Preparazione: Tagliare la zucca a dadini e cuocerla a vapore per 15 minuti. Sbriciolare la salsiccia e rosolarla con 20 g di burro e qualche foglia di salvia. Schiacciare con una forchetta la zucca per ottenere un purč, salarlo e peparlo. Cuocere i tortiglioni, condirli con 30 g di burro, il purč di zucca e la salsiccia. Mescolare e servire. |
