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Tortiglioni Con Le Cozze primi Per 4 persone A base di Cozze Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Tortiglioni 800 G - Cozze 2 Cucchiai - Olio D'oliva 50 G - Burro 4 - Acciughe 1 Barattolo - Pomodori Pelati Sale Pepe Prezzemolo Basilico Aglio Cipolla Preparazione: Cuocere la pasta con acqua salata. Lessare, con un po' di prezzemolo e aglio tritato, le cozze. Nel frattempo in una padella fate fondere il burro con l'olio, aggiungete poi la cipolla e le acciughe tritate, il prezzemolo, il basilico e i pelati. A questa salsa aggiungere l'acqua della cottura delle cozze e lasciare cuocere per 1 ora. Qualche minuto prima del termine della cottura aggiungere le cozze. Scolate la pasta e conditela con il sugo. |
