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Tortellini Alla Grappa primi Per 4 persone A base di Grappa Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Tortellini Di Magro 100 G - Burro 3 Cucchiai - Vino 200 G - Ricotta Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe Preparazione: In una zuppiera lavorare la ricotta con il sale, il pepe e il parmigiano. Fondere a bagno maria il burro, aggiungere la grappa e tenere in caldo. Cuocere i tortellini al dente in abbondante acqua salata, versarli nella zuppiera con la ricotta, unire il burro alla grappa, cospargere di parmigiano e servire. |
