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Torta Salata Di Riso primi Per 4 persone A base di Riso Ingredienti: 500 G - Riso 300 G - Spinaci Lessati 3 - Uova 200 G - Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe 150 G - Burro 200 Cl - Brodo 1 - Cipolla Preparazione: Tritate finemente la cipolla, doratela in metà burro, aggiungete poi il riso e cuocetelo lentamente al dente aggiungendo il brodo. Nel frattempo tritate gli spinaci e rosolateli al burro. Quando il risotto è pronto aggiungetevi spinaci, 100 g di parmigiano, il sale, il pepe e le uova. Mescolare bene e versare l'impasto ottenuto in una teglia imburrata, ricoprite con il formaggio rimasto e con qualche fiocchetto di burro. Mettere in forno caldo a 180 gradi per 15 minuti. |
