|
|
Tomasini primi Per 10 persone A base di Ricotta Ingredienti: 500 G - Pasta Tipo Scacce 200 G - Ricotta 50 G - Strutto 3 - Uova 200 G - Salsiccia Formaggio Stagionato Preparazione: Tirare 2 sfoglie di pasta molto sottili. Spalmarvi con la mano prima lo strutto e poi la ricotta, spargere il formaggio a scaglie e poi la salsiccia già cotta in tegame e tagliata a rotelline, infine versare qua e la 2 uova sbattute. Arrotolare la sfoglia e tagliarla in 4-5 pezzi. Ungere la teglia e sistemarvi i pezzi del rotolo in senso orizzontale a forma di rosa, su ognuno versarvi un cucchiaino dell'uovo sbattuto. Infornare per circa 30 minuti. |
