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Timballo Di Riso (4) primi Per 4 persone A base di Spinaci Ingredienti: 150 G - Prosciutto Cotto 300 G - Mozzarella 300 G - Spinaci Surgelati 500 G - Riso 100 G - Formaggio Grana Grattugiato 2 - Uova 50 Cl - Besciamella Olio D'oliva Burro 1/2 - Cipolla Sale Preparazione: Cuocere il riso per pochi minuti in acqua salata e scolarlo. Tagliare a dadini il prosciutto e la mozzarella. Insaporire gli spinaci, precedentemente scongelati, con olio, burro e 1/2 cipolla affettata. In una terrina mescolare bene il riso con tutti gli ingredienti e unire 3/4 di besciamella e il sale. Versare il riso in una pirofila imburrata e ricoprire con la besciamella rimasta. Infornare a 200 gradi per 25 minuti. |
