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Tarator primi Per 4 persone A base di Yogurth Intero Ingredienti: 4 Vasetti - Yogurth Intero 2 - Cetrioli Freschi Piccoli 1 Spicchio - Aglio Sale Poco - Pepe Bianco Preparazione: Tagliate a fettine non troppo sottili i cetrioli, copriteli con il sale e teneteli in frigo alcune ore perché perdano l'amaro. Al momento di servire sgocciolate i cetrioli, passateli in una zuppiera, spolverateli con poco pepe bianco, salate, aggiungete un piccolo spicchio d'aglio tritato e mescolate bene. Unite i cetrioli lavati e asciugati. Ricoprite con lo yogurth e servite freddo. |
