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  Tagliolini Al Guscio Di Melanzana            
primi

Per 4 persone
A base di Melanzane

Ingredienti:
200 G - Pasta Tipo Tagliolini
2 - Melanzane
2 Mazzetti - Pomodorini
3 Foglie - Basilico
Formaggio Parmigiano
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale

Preparazione:
Svuotare le melanzane tenendo intatto il guscio. Tagliare la polpa a pezzi e cuocerla con olio e pomodorini. Condire la pasta con il sugo, unirvi il basilico e il parmigiano. Riempire i gusci di melanzane ed infornarli per 5-6 minuti.

 

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