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Taglierini Allo Scalogno primi Per 4 persone A base di Scalogno Ingredienti: 280 G - Pasta Tipo Taglierini All'uovo 2 - Scalogni Medi 70 G - Burro 50 G - Formaggio Groviera Grattugiato 30 G - Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Preparazione: Mettete il burro in un tegame e fatevi sfinire a fiamma bassissima gli scalogni tagliati sottilmente: l'operazione puņ durare anche mezz'ora. L'importante č che lo scalogno si sciolga e il burro resti solo dorato. Lessate i taglierini e insaporiteli appena scolati nella padella. Mescolate, passate nel piatto di servizio condite con i formaggi grattugiati. |
