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Taglierini Ai Piselli primi Per 4 persone A base di Piselli Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Taglierini 150 G - Prosciutto Crudo 300 G - Piselli 1 - Cipolla 150 G - Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe Preparazione: Mettere in un piccolo tegame 2 cucchiai di acqua, il prosciutto tagliato finemente, la cipolla tagliata a rondelle. Cuocere a fuoco molto moderato sino a che la cipolla non risulti imbiondita. Aggiungere al composto i piselli e lasciare insaporire per 5 minuti. Cuocere i taglierini al dente, scolarli e condirli bollenti con una buona presa di pepe. Irrorare di parmigiano. |
