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Tagliatelline Alle Cipolle primi Per 4 persone A base di Cipolle Ingredienti: 280 G - Pasta Tipo Tagliatelline All'uovo 400 G - Cipolle Bionde 40 G - Burro 4 Cucchiai - Olio D'oliva 60 G - Formaggio Grattugiato Sale Pepe Nero Preparazione: In una pirofila scaldate 40 g di burro e quattro cucchiai d'olio. Unite le cipolle tagliate a fettine sottili e lasciatele diventare trasparenti. Salate alla fine. Lessate le tagliatelline al dente, scolatele e passatele nella pirofila. Spolverizzatele con un po' di pepe. Mescolate. Ritirate, cospargetele di formaggio. Vini di accompagnamento: Soave “Superiore” DOC, Verdicchio Di Matelica DOC, Greco Di Tufo DOC. |
