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Tagliatelle Sanremo primi Per 4 persone A base di Pesto Ingredienti: 500 G - Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo 1 Bicchiere - Passato Di Pomodoro 40 G - Burro 2 Cucchiai - Pesto In Vasetto Formaggio Grana Grattugiato 2 Cucchiai - Pinoli 4 - Gherigli Di Noci Sale Pepe Preparazione: Far sciogliere il burro in una larga padella, unire il passato di pomodoro, salare, pepare e lasciar cuocere, a fuoco moderato, per 10 minuti. Spegnere quindi la fiamma, unire il pesto, mescolare bene con 1 cucchiaio di legno e tenere il sugo in caldo. Cuocere le tagliatelle in acqua salata, scolarle al dente e metterle in una terrina. Condirle con il sugo e completare con il grana prima mescolato con i pinoli e le noci tritate. |
