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Tagliatelle Carciofi E Prosciutto primi Per 4 persone A base di Carciofi Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Tagliatelle 100 G - Prosciutto Cotto 3 - Carciofi 1 Spicchio - Aglio 1 Ciuffo - Prezzemolo 4 Cucchiai - Olio D'oliva 50 G - Burro 30 G - Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 - Limone Sale Pepe Preparazione: Cuocere i carciofi a spicchi nell'olio a fuoco lento con un trito di aglio e prezzemolo, sale e pepe. Saltare in padella il prosciutto a dadini con 30 g di burro. Lessare le tagliatelle, scolarle al dente e condirle con il burro, i carciofi, il prosciutto e il parmigiano. Mescolare e servire subito. |
