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Tagliatelle Alle Noci (3) primi Per 4 persone A base di Noci Ingredienti: 500 G - Pasta Tipo Tagliatelle 1/2 - Cipolla 10 - Noci 400 G - Funghi Freschi 1 Cucchiaio - Prezzemolo Tritato 150 G - Panna 40 G - Burro Sale Pepe Preparazione: In una casseruola soffriggere per qualche minuto la cipolla sbucciata e tritata con 40 g di burro. Unire i funghi, mondati, lavati rapidamente, asciugati e affettati e il prezzemolo. Salare, pepare e cuocere con coperchio per 20 minuti. Sgusciare le noci e privarle della pellicina; tritarle e aggiungerle ai funghi. Dopo qualche minuto di cottura unire la panna e togliere dal fuoco. Condire le tagliatelle cotte al dente con la salsa di funghi e noci e servire. |
