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  Tagliatelle Alla Lattuga            
primi

Per 4 persone
A base di Insalata Lattuga

Ingredienti:
350 G - Pasta Tipo Tagliatelle
1 - Insalata Lattuga
200 G - Piselli
1 Fetta - Prosciutto
1 - Cipolla
60 G - Burro
60 G - Formaggio Grana Grattugiato
Sale
Pepe

Preparazione:
Lavare la lattuga, asciugarla e tagliarla a listarelle poi cuocerla con 40 g di burro per circa 20 minuti. Tagliare il prosciutto a dadini ed affettare la cipolla, mettere il tutto in una padella con il burro e quando la cipolla sarÓ rosolata unire i piselli e far cuocere per 15 minuti. Unire la lattuga ai piselli, salare e pepare, se necessario aggiungere poca acqua e terminare la cottura. Cuocere la pasta e condirla con il preparato.

 

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