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Tagliatelle Alla Carrettiera primi Per 4 persone A base di Pomodoro Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Tagliatelle 40 G - Funghi Secchi Olio D'oliva Aglio 100 G - Ventresca Di Tonno Peperoncino 500 G - Pomodoro Preparazione: Mettere i funghi secchi a bagno in acqua tiepida per farli rinvenire e poi scolarli con un passino. Portare ad ebollizione la pentola per la cottura della pasta. In un tegame mettere l'olio a scaldare, aggiungere l'aglio tagliato a fette non troppo piccole e far imbiondire, i funghi, poi il tonno e il peperoncino, il pomodoro e regolare di sale. Lasciare restringere bene. Scolare la pasta e aggiungerla al condimento, servendo il tutto ben caldo. |
