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  Tagliatelle Al Mascarpone            
primi

Per 4 persone
A base di Mascarpone

Ingredienti:
350 G - Pasta Tipo Tagliatelle
150 G - Mascarpone
1 - Uovo
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale

Preparazione:
Frullare l'uovo in una terrina e amalgamare il mascarpone lavorando bene l'impasto. Cuocere le tagliatelle al dente in abbondante acqua salata, condirle con il composto, cospargerle con abbondante parmigiano grattugiato e servirle caldissime.

 

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