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Tagliatelle Al Curry (2) primi Per 4 persone A base di Curry Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo 2 - Cipolle 70 G - Burro 1/2 Bicchiere - Vino Marsala 1/2 - Dado 1 Cucchiaino - Curry Sale Preparazione: Cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata al dente. Intanto affettare al velo le cipolle; far fondere 50 g di burro, unirvi le cipolle e farle stufare per 10 minuti. Spruzzarle con il marsala, insaporirle con il dado e cuocere ancora per 10 minuti. Unire, infine, il curry e 20 g di burro, che si scioglierà nel sugo caldo. Condirvi la pasta e servire. |
