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Tagliatelle Ai Piselli primi Per 4 persone A base di Piselli Ingredienti: 450 G - Pasta Tipo Tagliatelle 450 G - Piselli 1/2 Bustina - Zafferano 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Farina Brodo 1 - Uovo 50 G - Formaggio Grana 1 - Cipolla Burro Sale Pepe Preparazione: Mettere i piselli scongelati in un tegame con il burro e la cipolla tritata, spolverizzare con la farina, mescolare, bagnare con il vino, salare, pepare, unire lo zafferano diluito con il brodo, cuocere per 5 minuti e versare il tuorlo. Cuocere la pasta al dente e condirla con la salsa e il grana grattugiato. |
