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Tagliatelle primi Per 4 persone A base di Piselli Ingredienti: 500 G - Pasta Tipo Tagliatelle Ragù Già Pronto (per La Pasta Al Forno) 1 Scatola - Piselli 100 G - Pancetta 1 Confezione - Panna Formaggio Parmigiano Vino Bianco Preparazione: Sciacquare i piselli, appena usciti dalla scatola, e porli a cuocere, senza niente, per circa 10 minuti. A parte rosolare la pancetta (o del prosciutto), aggiungere una tazzina di vino bianco, lasciare evaporare, unire ai piselli (ai quali è stato aggiunto un pizzico di sale). Il tutto, insieme alla panna, serve a condire la pasta; se si volesse fare la pasta al forno, basta unire, al condimento preparato sopra, il ragù, mettere in una pirofila con dei fiocchetti di burro e lasciare 10 minuti in forno caldo. |
