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Spianarelle Tutto Verde primi Per 4 persone A base di Zucchine Ingredienti: 250 G - Pasta Tipo Tagliatelle 300 G - Zucchine Piccole 1 Spicchio - Aglio 1 Cucchiaio - Rosmarino Tritato Abbondante - Olio D'oliva Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Preparazione: Tagliate a rondelle le zucchine, salate e lasciatele riposare per privarle dell'acqua di vegetazione. In una padella lasciate insaporire l'olio con lo spicchio di aglio. Eliminate l'aglio ed aggiungete le zucchine e il rosmarino. Lasciate cuocere per mezz'ora circa. Nel frattempo cuocete in abbondante acqua salata le spianarelle, scolatele al dente e conditele con le zucchine, aggiungendo una spruzzata di olio crudo ed abbondante parmigiano. |
