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  Spaghetti Vegetariani (2)            
primi

Per 4 persone
A base di Peperone Verde

Ingredienti:
240 G - Pasta Tipo Spaghetti
1 - Peperone Verde
1 - Carota
1 Cuore - Sedano
8 Foglie - Basilico
1 Mazzetto - Prezzemolo
1 Spicchio - Aglio
Sale
Pepe
Olio D'oliva Extra-vergine

Preparazione:
Pulire e tagliare finemente le varie verdure e in un'insalatiera condirle con sale, pepe ed olio d'oliva extra-vergine. Aggiungere uno spicchio d'aglio e lasciar insaporire per almeno 1 ora. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e versarla nell'insalatiera. Girare bene e servire.

 

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