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Spaghetti Tricolori primi Per 4 persone A base di Zucchine Ingredienti: 380 G - Pasta Tipo Spaghetti 150 G - Mozzarella 350 G - Pomodori 200 G - Zucchine 80 G - Piselli Sgranati 3 Cucchiai - Olio D'oliva Basilico Sale Pepe Preparazione: Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata. Scottate i pomodori, pelateli e tagliateli a filetti. Tagliate a pezzetti le zucchine e la mozzarella. Quando mancherà un minuto alla fine della cottura della pasta, unite i piselli e le zucchine. Scolate e versate tutto in un'insalatiera. Unite i pomodori e la mozzarella e mescolate. Condite la pasta con olio, sale e pepe, guarnitela con basilico e servitela tiepida o fredda. |
