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Spaghetti Profumati primi Per 4 persone A base di Pasta Di Olive Nere Ingredienti: 500 G - Pasta Tipo Spaghetti 500 G - Passata Di Pomodoro 2 Cucchiai - Pasta Di Olive Nere 3 - Scalogni 1 - Porro Sedano Carota Dado 5 Cucchiai - Olio D'oliva 30 G - Burro 60 G - Formaggio Grana Grattugiato Sale Preparazione: Mondare e lavare le verdure, affettare il porro e gli scalogni e tagliare la carota a pezzetti. In una casseruola far soffriggere le verdure, compreso il sedano, con l'olio per 5 minuti poi unire la passata di pomodoro, il dado e 1/2 bicchiere d'acqua. Far cuocere la salsa a fuoco basso per circa 1 ora. Cuocere gli spaghetti al dente, condirli con il sugo e il burro, unire la pasta di olive, il grana, mescolare bene e servire. |
