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Spaghetti Mantecati primi Per 4 persone A base di Mozzarella Ingredienti: 350 G - Pasta Tipo Spaghetti 700 G - Pomodori Pelati 125 G - Mozzarella 1 - Cipolla 10 Cl - Latte Basilico Origano 3 Cucchiai - Olio D'oliva Sale Pepe Prezzemolo Timo Maggiorana Preparazione: Passare i pomodori al passaverdure. Tritare la cipolla e farla appassire in 3 cucchiai d'olio per 10 minuti. Unire i pomodori e le erbe aromatiche tritate e cuocere per 15 minuti a fuoco medio. Versare 10 cl di latte nel sugo e farlo addensare. Lessare gli spaghetti, scolarli e gettarli nel tegame con il sugo. Farli insaporire mescolandoli su fuoco basso. Spegnere la fiamma, aggiungere la mozzarella tritata grossolanamente, mescolare ancora e servire. |
